ゼブラファーム加古川について

兵庫県加古川市は晴天率が高いことから日照量が多く、美味しい果実を作るために光が必要なトマトにとって理想的な場所です。またゼブラファーム加古川は播磨アルプスの名山で知られる高御位山の麓に位置し、ミネラルを多く含んだ天然水で美味しいトマトを栽培しています。

※現在ハウス横に併設している直売所は臨時休業しております。

  • 私たちがトマトを一生懸命栽培しています。

ゼブラファーム加古川では美味しく機能性の高いトマトを生産するために、トマトがすくすくと成長できる"温度"や"湿度"、"二酸化炭素"の量などをコンピュータで緻密に管理しています。

市場出荷される一般的なトマトは色が完全に回る前に収穫し出荷されますが、ゼブラファーム加古川では樹上で完熟させてから収穫するためトマト内部まで真っ赤で本来のトマトを味をお楽しみいただけます。

日本国内で一般販売されていない品種を使用、独自の栽培技術と掛け合わせることで、一般的に悪玉コレステロールの軽減や紫外線刺激から肌を保護する機能があるとされる「リコピン」と、フランスでもUMAMI(旨味)として注目されている「グルタミン酸」が豊富に含まれています。

近年、高糖度トマトと言われる「甘味」に特化したトマトが増えてきておりますが、弊社トマトは甘味ではなく「うま味」に特化しております。サラダに入れれば鮮やかな赤色が楽しめる他、トマトの旨味を生かしたカレーやパスタソース、煮込み料理など幅広い調理にご利用いただけます。

  • 豊富な日照量でトマトがグングン成長

  • ハウス内はIoT技術により制御

  • みんなで仲良くトマトの管理をしています。

左:ゼブラファーム加古川で栽培したトマト
右:スーパーで購入した一般的なトマト

上記の写真のように、
①トマト内部まで真っ赤で完熟
②ドリップ(汁)が少なく調理方法無限大

ゼブラファーム加古川で栽培されているトマトは一般的に流通していない特別なトマトです。

ぜひ一度お試しください🍅